乐购验厂TFMS标准-(10)个人卫生

10、Personal Hygiene 乐购验厂TFMS标准之个人卫生

10.1 个人卫生
(1) 工厂必须制订有效的个人卫生标准。
(2) 个人卫生标准必须形成文件，且所有人员，包括参观者和承包商，都必须遵守此标准。
(3) 必须要求参观者和承包商进入生产区域前阅读、理解并接受健康、卫生和安全准则。
(4) 指甲必须剪短、干净，不能涂抹指甲油
(5) 不允许戴假指甲（丙烯酸的或其它）
(6) 所有人员都必须遵守良好的个人卫生标准
(7) 不能喷过多的香水或涂抹过多的擦脸液
(8) 不能戴假睫毛，脸上不能化浓妆。
(9) 个人物品（如钥匙、私人手机和硬币）不能随身携带入生产和仓储区域中。
(10) 必须具备针对眼镜/隐形眼镜破损/遗失的相关程序。

10.2 乐购验厂TFMS标准-洗手
(1) 进入食品操作区域之前及以下活动之后必须洗手并消毒：（并不是一个详尽的清单即包括但不限于）。
    •  吃饭
    •  吸烟
    •  使用洗手间
    •  咳嗽/打喷嚏时用手捂嘴
    •  摸脸/鼻子
    •  触摸地板或者从地板上捡东西
    •  系鞋带
    •  处理不合适的物品
    •  使用梯子
(2) 如果戴有口罩，员工在戴口罩后必须洗手。
(3) 非食品操作人员开始工作时必须洗手（依据10.2 条），但随后进入非食品处理区域（如配送）时可用洗手液。
(4) 进入食品操作加工区域时必须洗手并消毒。
(5) 定期检查有关手的卫生程序的效果。
(6) 如果戴手套，必须制订卫生程序(包括更换频率)以确保它们不会给产品带来风险。
(7) 按照未公布但已计划实施的程序，采集手部棉拭或接触器皿进行评估。

10.3 乐购验厂TFMS标准-卫生程序
(1) 人员不能对着物料或产品咳嗽或打喷嚏。
(2) 所有区域都必须禁止吐痰。
(3) 不能在生产和仓储区域食用食物和饮料（如果是工厂提供的水，则例外）。同样可参阅6.16 关于产品取样

10.4 个人药品
(1) 必须制订程序控制个人药品的使用。

10.5 创可贴控制
(1) 裸露皮肤上的所有切口和擦破处必须使用工厂提供并由授权人员发放（必须保留日志）的防水蓝色金属可探测创可贴/伤口敷料遮盖。（显然如果工厂没有使用金属探测仪，创可贴无需为金属可探测型。但仍必须为蓝色）。
(2) 如果创可贴丢失，必须具备相关程序展开调查，确保创可贴没有污染产品。
(3) 除了金属可探测创可贴，还必须戴防水指套或防水手套。
(4) 一天或一个班次结束时必须核对创可贴。

10.6 乐购验厂TFMS标准之急救箱要求
(1) 急救箱应该有包括内容物的一个详细目录，并按规定的时间进行检查。

10.7 首饰
(1) 不能佩戴首饰，单而平的带状的戒指除外（例如，无宝石或者无复杂设计且为单件）。袖扣和领带夹必须视为首饰。
(2) 不能戴手表，也不能将手表带到生产和仓储区域内。
(3) 身体暴露部位不能戴环和饰纽。（包括舌头）
(4) 个人衣物和时尚配件必须不带来潜在的异物风险，(如，衣服上看得见地方不能有小金属片等装饰品，眼镜上不能镶嵌钻饰等)。
(5) 其他首饰如果出于医学或宗教原因而佩戴，则允许。
(6) 这些情况下，必须进行风险评估，且严格控制允许佩戴的首饰。
(7) 允许的医学或宗教的首饰不能暴露或带来任何对食品安全的风险