McDonald's麦当劳验厂现场审核注意事项

McDonald's麦当劳验厂审核关于企业现场应注意事项：

宿舍：
1 ）宿舍规章制度
2 ）宿舍人员住宿分配情况
3 ）保持宿舍内外清洁卫生
4 ）宿舍内不得出现煤气罐、菜刀、电饭锅等用具且不能在宿舍内做饭
5 ）不得乱接拉电线
6 ）保持宿舍区域消防器材的完好
7 ）保持宿舍区域急救药箱药品的充足

食堂：
1 ）厨房一定要干净卫生（定期消毒） ;
2 ）要灭火器和急救药箱
3 ）工作人员一定要有健康证
4 ）工作人员准确饭菜时，一定要穿好整套的服装：帽子、口罩、卫生服、围巾、手套、水靴安全出口是否打开
5 ）生熟食要分开放置，熟食一定要盖住
6 ）厨房的垃圾桶一定要有盖
7 ）厨房与食堂绝对不允许存放化学品
8 ）要保证厨房有足够的通风，地板有防滑标示
9 ）食堂要求有营业执照和卫生许可证

厕所：
1 ）厕所是否每天打扫？是否每天有卫生清洁记录？
2 ）厕所设备是否保护个人的隐私？（每个小便器应该是独立隔开的）
3 ）厕所是否有基本卫生用品
4 ）厕所内是否有干净的水冲洗
5 ）厕所内是否保持无异味
6 ）厕所内是否保持物品无乱堆放情况
7 ）男女厕所是否有明显标识