关于Woolworths验厂常见术语介绍

关于woolworths验厂常见术语介绍

1.  产品规格  –  一个表明一种独立产品所有特性，包括产品的质量，安全，合法性和标签标准的法律文件。
2.  产品退回  –  定期或永久性的从销售或分销商处撤回有影响的产品。
3.  HACCP计划表  -  HACCP Audit Table，采用下述法典指南规定的格式，书面说明关键控制点、监控措施和纠偏行动的文件。
4.  服务提供商  -  Woolworths指定运输，仓库存储或销售机构。
5.  认证 － 符合WQA要求的审核过程，一旦企业符合，会获得有一定有效期限的证书。
6.  认证机构 － 被Woolworths认可的独立的第三方审核公司，可执行WQA认证审核服务。
7.  显著性   － 对健康和业务影响的重要性，结合危害发生的可能性和后果的严重性对其进行评估。
8.  支持性程序 － 应用于支持HACCP/过程控制程序的制度及活动，如校准、培训、召回、合格供方程序等。
9.  严重性 － 对人身健康和产品质量导致伤害的潜在的危害。
10.  HACCP方案 －HACCP Plan，书面的工艺流程图、产品描述和预期用途、危害分析工作表、HACCP计划表及产品和过程的验证程序。
11.  危害  - 任何会导致改变，感染，损坏或致使不可利用的物理的，化学的，微生物或者质量特性，任何有可能导致身体或安全危险或质量变化的产品或程序的紧急特性。
12.  高危险性  – Woolworths把产品或程序根据食品安全消费者的重要性划分为“高危类”。另外，像Woolworths品牌提供的低危险性的产品也有可能被划分为高危险性产品以维护品牌的完整性。WQA标准对列为高危险性相关产品种类的要求已经被Woolworths提名。
13.  ACCC  － Australia Competition and Consumer Commission，澳大利亚竞争和消费者协会。
14.  ARTG  － Australia Register of Therapeutic Goods，澳大利亚治疗产品注册机构。
15.  TGA  － Therapeutic Goods Act，治疗产品管理机构。
16.  质量  – 与目的相符。产品或服务可以连续的满足顾客的具体要求。
17.  QA审计员  – 要是合格的可以实际非食品产品的人。此人要作为一个质量体系审计员和在澳大利亚质量局注册，Woolworths推荐下列的WQA认可的认证机构。
18.  GMP  － Good Manufacturing Practice 良好操作规范。
19.  HACCP － Hazard Analysis and Critical Control Point，危害分析和关键控制点。
20.  质量控制点  – 任何导致顾客抱怨或者是产品退回，产品不符合规格的程序中的失控点。
21.  过敏源  － 一种原料或产品，当敏感人群接触时会对健康有危害，这种危害是潜在致命的。
22.  APVMA － Australia  Pesticides  and  Veterinary  Medicine  Authority，澳大利亚杀虫剂和兽医机构。
23   记录  – 一份记录自恋户观察记录的表格。
24   复查  – 特定的文件或程序的体系检查，以保证达到安全和质量要求。
25.  流程图 － 按生产或加工的先后次序系统说明一个特定食品生产制造的过程，所有主要的输入和步骤都在流程图上注明。
26.  食品安全审核员 － 通过HACCP学习,有资格审核产品和过程的个人，应在澳大利亚质量协会注册成为食品安全审核员，Woolworths推荐WQA认可审核机构去从事食品安全审核。 
27.  验证 －对HACCP方案及支持性程序的详细检查以确定是否加以文件化、实施及有效。
28.  Woolworths 品牌 － Woolworths拥有的品牌，但不仅限于，如Butchers,betshers best ,bakehouse,bakehousebest,market fresh,market value homebrand,beatties,woolworths select ,woolworths organic,woolworths naytura,progressive pel NZ(signature range,select SR and fresh zone)等。
29.  Woolworths包括 ： Woolworths超市-澳大利亚和前进事业有限公司-新西兰。
30.  执行  – 推进各类程序，文件以及通过分发文件，提供培训和评估项目的有效性等行为。
31.  可能性  – 事件发生的可能性。
32.  GAP检查 － 评估现有质量,食品安全和法规质量体系与WQA特殊要求间的差异。
33.  TG  审核员 － Therapeutic Goods Auditor，有足够经验和能力胜任按照现有的TG GMP要求对治疗产品进行审核的人，Woolworths推荐公告WQA的TG GMP审核员。
34.  TG GMP  － 治疗产品的良好操作要求，澳大利亚标准之治疗产品良好操作规范（2002.8  第16版）。
35.  直接贸易伙伴  – Woolworths要求其直接贸易供应商也参加WQA体系。
36.  间接贸易供应商  – Woolworths的间接贸易伙伴也要求参加WQA体系，间接供应商可能是代表Woolworths品牌的直接贸易伙伴的合同制造者或产品程序包装者。
37.  审核 － 系统的独立的检查，以确定特殊的安全和质量行为是贯彻执行的。
38.  CAR  － Corrective Action Request，纠偏行为要求，由认证机构提出的关于食品安全，质量或法规方面的不符合项。
39.  产品描述和使用意图  – 识别特性或一组食品特点的文件。
40.  控制点 － 任何过程中的点、步骤或操作，在这些点生产过程或危害能被控制。
41.  关键限值 － 不得超越的规定值,可确保关键控制点有效控制其被确认的危害。
42.  确认 － 通过研究、特定危害得到控制的理论结果及数据等提供书面证据的活动，以确定某确定过程能稳定生产特定要求 量的产品。
44.  MSDS  － Material Safety Data Sheet，物质数据安全表，概述化学物质或混合物的物理属性的文件，清楚说明对人身健康的任何风险或影响、急救措施、紧急情况程序等。
45.  药物产品  – 治疗产品是列在或注册在澳大利亚治疗品注册机构；像那些包含维他命和矿物质，草药等的补充药物，鳕鱼肝油，塑料条，遮光剂，杀菌剂，胸腔擦伤，阿司匹林，扑热息痛，止血垫和和一些清洁品。
46.  法典 － 食品法典委员会危害分析和关键控制点体系(HACCP)及其应用导则” CAC/RCP1－1969,rev3 (1997) 附件II。
47.  符合 － 满足一个标准,导则,方针或规范要求的能力。
48.  潜在危害的食品  – 意思是食品应该保存在一定的温度下以减少可能存在于食品中的病原体的生长，或者是防止食品中毒素的形成。
49.  程序 － 描述过程必须遵从的规则的结构的文件。
50.  纠正措施 － 采取行动恢复对于超出特定限值或确定行为的操作和程序的控制，及对于偏差的处置。
51.  关键控制点 － 任何点，当它失去控制时恢导致不可接受的健康分险。
52.  营养分析  – 结果表明包含在一种特定的服务产品中的食物包含的营养水平。
53.  其他产品  – Woolworths卖的非食品或药物产品。
54.  表格 － 针对需监控的观察点和需记录的数据设计的格式化的文件。
55.  FSANZ  － Food Standard Australia and New Zealand ，澳大利亚和新西兰发布食品标准方面要求的一个机构，所有在澳大利亚的食品 务都应符合。
56.  致病菌 － 对人身健康产生伤害的生物有机体。
57.  饮用水 － 达到澳大利亚饮用水指南”要求的水。
58.  产品召回  – 重新找回消费者购买了的可能造成健康或是安全危害和从销售或者是分销商处转移素有有影响的产品的行动。